Teroldego Rotaliano DOC 2021 | Villa Corniole 🇮🇹

Wijnmaker: Villa Corniole
Druif: 100% Teroldego
Herkomst: Campo Rotaliano, Trentino, Italië
Jaargang: 2021

Beschrijving:
De Teroldego Rotaliano DOC 2021 van Villa Corniole is een krachtige, elegante rode wijn afkomstig uit het hart van Trentino, waar de Teroldego-druif op kiezelrijke, alluviale bodems perfect tot zijn recht komt. Deze wijn combineert frisheid met diepgang en laat zien waarom Teroldego bekendstaat als de “prins van Trentino”.

In het glas schittert een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met intense aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en wilde bramen, verweven met tonen van viooltjes, grafiet en een vleugje cacao. Na walsen komen ook hints van kruiden en een lichte toast naar voren, dankzij gedeeltelijke rijping op eikenhout.

De smaak is vol en rond, met zijdezachte tannines en een verfijnde zuurgraad die de wijn levendig houdt. Rijp rood fruit, pruimen en een subtiele aardse ondertoon zorgen voor een harmonieuze balans. De afdronk is lang, sappig en elegant, met een aanhoudende kruidigheid.

Deze Teroldego is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, wildgerechten, stoofpotten en harde kazen. Ook heerlijk bij een bord verse pasta met ragù of een risotto met paddenstoelen.

Serveertemperatuur: 16-18°C
Bewaarpotentieel: 5-7 jaar