Barolo DOCG 2020 Castelletto | Raineri 🇮🇹

Wijnmaker: Raineri
Druif: 100% Nebbiolo
Herkomst: Castelletto, Barolo DOCG, Piemonte, Italië
Jaargang: 2020

Beschrijving:

De Barolo Castelletto 2020 van Raineri is een groots en karaktervol eerbetoon aan een van de meest indrukwekkende cru’s in Monforte d’Alba. Castelletto staat bekend om zijn steile hellingen en klei-kalksteenbodem, wat resulteert in Barolo’s met kracht, complexiteit en een ongeëvenaard rijpingspotentieel. Raineri werkt hier met grote precisie, met minimale interventie en een verfijnde houtopvoeding van 24 maanden op grote Slavonische eiken vaten.

De wijn toont een diepe granaatrode kleur met lichte baksteentonen aan de rand. Het bouquet opent klassiek en gelaagd, met tonen van rozenblaadjes, teer, gedroogde kersen, zoethout, specerijen en een vleugje munt. Naarmate de wijn opent, komen aroma’s van tabak, truffel en aardsheid naar voren – typisch Castelletto.

In de mond is deze Barolo krachtig maar elegant, met een gespannen structuur, verfijnde tannines en een indrukwekkende diepgang. De smaak is rijk aan rijpe rode vruchten, kruiden, balsamico en aardse tonen, perfect in balans gebracht door frisse zuren en een lange, minerale afdronk die blijft hangen.

Perfect bij ossobuco, wildgerechten, truffelrisotto of gerijpte kazen zoals Pecorino of oude Goudse.

Serveertemperatuur: 18°C
Bewaarpotentieel: 10-20 jaar