Chablis Vieilles Vignes 2022 | Domaine Dupré 🇫🇷

Wijnmaker: Domaine Dupré
Druif: 100% Chardonnay
Herkomst: Chablis, Bourgogne, Frankrijk
Jaargang: 2022

Beschrijving:

De Chablis Vieilles Vignes 2022 van Domaine Dupré is een prachtige expressie van de terroir van Chablis. Deze wijn is afkomstig van oude wijnstokken (vieilles vignes), wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit in zowel aroma als smaak.

In het glas schittert de wijn met een heldere, lichtgouden kleur met subtiele groene reflecties. De neus opent met verfijnde aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen, aangevuld met witte perzik, peer en een hint van groene appel. Daarachter schuilt een minerale toets van vuursteen, typisch voor de kalkrijke bodems van Chablis, samen met subtiele bloemige nuances en een vleugje amandel.

Op de tong biedt deze Chablis een frisse, elegante structuur met een levendige zuurgraad en een verfijnde, lichte romigheid. Smaken van rijpe citrusvruchten en steenfruit worden mooi in balans gebracht door de kenmerkende mineraliteit en een lichte ziltigheid, die de wijn zijn verfrissende karakter geeft. De afdronk is lang, strak en droog, met een subtiel vleugje witte bloemen en natte kiezels.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en lichte salades. Ook heerlijk bij geitenkaas of als verfijnd aperitief.

Serveertemperatuur: 10-12°C
Bewaarpotentieel: 5-7 jaar