Dornfelder 2022 Trocken | Hubertus Reis 🇩🇪

Wijnmaker: Hubertus Reis
Druif: Dornfelder
Herkomst: Mosel, Duitsland
Jaargang: 2022

Beschrijving:

De Dornfelder 2022 Trocken van Hubertus Reis is een rijke en volfruitige rode wijn, afkomstig uit de Mosel-regio, een gebied dat bekendstaat om zijn elegante en karaktervolle wijnen. Gemaakt van de Dornfelder-druif, die geliefd is om zijn diepgang en expressiviteit, biedt deze wijn een moderne interpretatie van een klassieke Duitse rode wijn. De wijn heeft een diepe, donkere robijnrode kleur, die direct de intensiteit van de smaak voorspelt.

In de neus onthult deze Dornfelder een verleidelijk bouquet van rijp donker fruit, zoals zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele kruidige tonen van peper en een vleugje chocolade. Er is ook een zachte hint van vanille en geroosterd hout, afkomstig van de korte rijping in eikenhouten vaten, wat de complexiteit van het aroma verder versterkt.

Op het palet biedt de Dornfelder 2022 Trocken een vol en soepel mondgevoel, met een uitstekende balans tussen de fruitige intensiteit en de zachte tannines. De smaak is geconcentreerd, met nadrukkelijke tonen van rijpe bessen en zwarte kersen, aangevuld met nuances van donkere chocolade, specerijen en een lichte aardse toon. De wijn heeft een mooie zuurgraad die zorgt voor frisheid en structuur, en de afdronk is lang en harmonieus, met aanhoudende hints van donker fruit en een vleugje kruiden.

Deze Dornfelder is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten, zoals gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en hartige pastagerechten. Hij is ook heerlijk om van te genieten bij een kaasplankje met gerijpte kazen. Deze wijn kan nu gedronken worden, maar heeft ook nog een paar jaar bewaarpotentieel om verder te rijpen.

Serveertemperatuur: 16-18°C
Bewaarpotentieel: Tot 5-7 jaar