Valpolicella Superiore DOC 2021 | Lavagnoli 🇮🇹
Wijnmaker: Lavagnoli
Druif: Corvina, Rondinella, Molinara
Herkomst: Valpolicella, Veneto, Italië
Jaargang: 2021
Beschrijving:
De Valpolicella Superiore DOC 2021 van Lavagnoli is een elegante en uitgebalanceerde rode wijn, afkomstig uit de pittoreske Valpolicella-regio in Veneto. Deze wijn wordt geproduceerd van een blend van de traditionele druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara, die samen een verfijnde en karaktervolle wijn creëren. De kleur van de wijn is een schitterend robijnrood met lichte paarse reflecties.
In de neus biedt deze Valpolicella DOC Superiore een aangenaam en complex bouquet van verse kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden zoals zwarte peper en een vleugje kaneel. Er zijn ook delicate florale accenten aanwezig, zoals viooltjes, die een extra laag van verfijning en elegantie toevoegen aan het aroma.
Bij de eerste slok valt de harmonieuze structuur op, met een perfecte balans tussen de frisse fruitigheid, zachte tannines en levendige zuurgraad. De smaak is sappig en fruitig, met tonen van rijpe kersen, rode bessen en een hint van pruimen, ondersteund door een lichte kruidigheid. De rijping van de wijn heeft subtiele houttonen toegevoegd, die zorgen voor een aangename complexiteit zonder de fruitige kern te overheersen. De afdronk is soepel en elegant, met een lange en frisse finale die uitnodigt tot nog een slok.
De Valpolicella DOC Superiore 2021 is een veelzijdige wijn die perfect past bij een breed scala aan gerechten, zoals pasta met tomatensaus, geroosterd wit vlees, lichte stoofschotels en halfharde kazen. Deze wijn is een ideale keuze voor zowel dagelijks genieten als voor speciale gelegenheden, waar zijn frisheid en elegantie volledig tot hun recht komen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Bewaarpotentieel: Tot 5-7 jaar
