Pinot Grigio Ramato Pietramontis - IGT Dolomiti 2021 | Villa Corniole 🇮🇹

Wijnmaker: Villa Corniole
Druif: 100% Pinot Grigio
Herkomst: Dolomiti IGT, Trentino, Italië
Jaargang: 2021

Beschrijving:
De Pinot Grigio Ramato Pietramontis 2021 van Villa Corniole is een betoverende en karaktervolle wijn uit de Dolomieten. "Ramato" betekent koperkleurig in het Italiaans, en verwijst naar de traditionele vinificatie waarbij de schillen kort worden meegeweekt, wat deze wijn zijn unieke kleur en diepgang geeft.

In het glas schittert een elegante koperachtige tint met oranjeroze schakeringen. Het aroma is verfijnd en veelzijdig, met tonen van abrikoos, wilde aardbei, perzik en een vleugje rozenblaadjes. Op de achtergrond zijn ook hints van amandel en sinaasappelschil te ontdekken.

De smaak is fris, sappig en licht kruidig, met levendige zuren die mooi in balans zijn met de zachte textuur. Het mondgevoel is vol en toch elegant, met een lange, licht minerale afdronk waarin subtiele tonen van rood fruit en citrus terugkeren.

Deze Ramato is een uitstekende begeleider van gegrilde groentegerechten, Aziatische keuken, gerookte zalm, charcuterie en medium-rijpe kazen. Ook heerlijk bij een zomerse lunch of als bijzondere aperitiefwijn.

Serveertemperatuur: 10-12°C
Bewaarpotentieel: 3-5 jaar